Салат с семгой и киви

Ингредиенты:

Скумбрия соленая – 1 шт.
Лук – ½ небольшой
Яблоко кисло-сладкое – ½ шт.
Сок – ½ лимона
Сыр твердый нежирный – 100 гр.
Яйца сваренные вкрутую – 3 шт.

Масло оливковое - по вкусу
Орехи по вкусу – (миндальные хлопья и грецкие) – 50 гр.

Описание:

Скумбрию отделить от костей и кожицы, порезать не крупными ломтиками.
Лук репчатый порезать мелкими кубиками, залить кипятком на пару минут. Кипяток слить, лук остудить.
Яблоко очистить, порезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
Яйца очистить и порезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Орехи измельчить.
Можно уложить салат слоями или просто перемешать.
Оставить салат в холодильнике на час, чтобы немного настоялся, и подавать на стол.